糯米锅巴的做法视频
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美食食谱
糯米锅巴的做法视频：
1. 将糯米泡水4-6小时，然后沥干水分备用。
2. 在热锅中加入适量的油，放入糯米，用中小火炒至糯米变黄，取出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒、五香粉等调味料，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，放入炒好的糯米，用中小火煮至水分被糯米吸收，糯米变得黏稠，成为锅巴状即可。
6. 将锅巴倒入碗中，晾凉后切成小块即可食用。
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