糯米花糕的做法大全
糯米花糕的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 白糖200克
- 水适量
- 红枣、花生、桂圆等干果（可根据个人口味添加）
步骤：
- 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将白糖加入适量的水中，煮至糖溶化，备用。
- 将醒发好的糯米面团揉成长条状，切成小段。
- 将小段糯米面团搓成小球，用手压扁，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的糯米饭放入碗中，加入糖水，拌匀。
- 将拌好的糯米饭倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏1小时。
- 取出冷藏好的糯米饭，倒扣在盘子中，撒上干果即可。
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