煮桂花鱼汤的做法：
1. 准备好桂花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将桂花鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入适量清水，放入桂花鱼块，加入料酒和盐，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 最后加入适量桂花，再煮2分钟即可。
6. 桂花鱼汤煮好后，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、醋等。
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