苦菜蛋汤的做法
材料：
- 苦菜适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 苦菜洗净，切成小段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 锅中加入清水，烧开后放入苦菜，煮至苦菜变软。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
- 最后加入适量盐调味即可。
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