家常熏鸡肉做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、盐、白糖、料酒、生姜、大葱、茶叶、木屑。
2. 鸡腿肉洗净后切成适当大小的块，用盐、白糖、料酒、生姜、大葱腌制半小时。
3. 将茶叶和木屑混合，放入烟熏机中，将腌制好的鸡肉放入烟熏机中熏制30分钟至1小时。
4. 熏制好的鸡肉取出，晾凉后即可食用。
其他熏鸡肉做法：
1. 蜜汁熏鸡肉：将鸡肉腌制后，用蜂蜜、酱油、料酒、姜末、蒜末调制蜜汁，将腌制好的鸡肉放入烟熏机中熏制，熏制时间根据鸡肉大小而定。
2. 椒盐熏鸡肉：将鸡肉腌制后，用椒盐均匀裹上，放入烟熏机中熏制，熏制时间根据鸡肉大小而定。
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