牛奶燕麦冰淇淋的做法

• 美食食谱

牛奶燕麦冰淇淋的做法

材料：

  • 牛奶 500毫升
  • 燕麦片 50克
  • 淡奶油 200毫升
  • 白砂糖 100克
  • 鸡蛋黄 3个
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将牛奶和燕麦片放入锅中，用中火加热至沸腾，然后转小火煮10分钟，期间不断搅拌，让燕麦充分吸收牛奶。
  2. 将淡奶油和白砂糖放入另一个锅中，用中火加热至糖完全融化，然后离火。
  3. 将鸡蛋黄打散，加入步骤2中的淡奶油糖液中，搅拌均匀。
  4. 将步骤1中的燕麦牛奶液过滤掉燕麦渣，倒入步骤3中的淡奶油糖液中，搅拌均匀。
  5. 将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，一般需要搅拌20-30分钟，直到冰淇淋变得浓稠。
  6. 将冰淇淋倒入冰箱中冷冻2-3小时，即可食用。

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