芦笋炖排骨的做法大全
芦笋炖排骨的做法
材料：
- 芦笋
- 猪排骨
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 清水
步骤：
- 芦笋去皮，切成段，焯水备用。
- 猪排骨焯水后捞出，洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入焯水后的芦笋。
- 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，煮至汤汁浓稠。
- 关火，盛出即可。
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