蛏子花甲的做法大全
蛏子花甲的做法大全
蛏子花甲是一道美味的海鲜菜品，下面是蛏子花甲的详细做法：
材料：
- 新鲜蛏子
- 新鲜花甲
- 葱段
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将蛏子和花甲分别清洗干净，沥干水分备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。
- 将蛏子和花甲放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒煮沸。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 将淀粉和清水调成糊状，倒入锅中勾芡，使汤汁变浓稠。
- 炒匀后即可装盘，上桌享用。
这就是蛏子花甲的做法，希望你喜欢！
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