蒸碗排骨的家常做法
蒸碗排骨的家常做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱姜末，拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸碗中，加入适量的水，上锅蒸15分钟。
- 蒸好后，将碗中的汤倒掉，加入适量的香油，拌匀即可。
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