兰竹笋怎么个做法
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美食食谱
兰竹笋的做法：
1. 准备兰竹笋、瘦肉、蒜、姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将兰竹笋去皮，切成小段，焯水备用。
3. 瘦肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
4. 蒜、姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入焯水后的兰竹笋煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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