咖喱不放肉的做法
咖喱不放肉的做法：
1. 准备蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、青椒等，切成小块备用。
2. 准备咖喱料：咖喱粉、椰浆、盐、糖等。
3. 热锅凉油，爆香洋葱，加入土豆、胡萝卜等蔬菜煸炒。
4. 加入适量水，煮至蔬菜变软。
5. 加入咖喱粉、椰浆、盐、糖等调料，煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后加入青椒翻炒一下即可。
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