客家南瓜的做法大全
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做法大全
客家南瓜炖肉
材料：猪肉、南瓜、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香菜。
做法：
1. 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 南瓜去皮去籽，切块备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
5. 放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入南瓜块，继续炖煮20分钟左右，直到南瓜熟透。
8. 最后撒上香菜即可。
客家南瓜饼
材料：南瓜、面粉、白糖、油。
做法：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥。
2. 将南瓜泥和面粉、白糖混合，揉成面团。
3. 取适量面团，搓成小球，压扁成饼状。
4. 热锅凉油，将饼状面团放入锅中煎炸至两面金黄即可。
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