客家南瓜的做法大全

客家南瓜炖肉

材料:猪肉、南瓜、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香菜。

做法:

1. 猪肉切块,用开水焯水后捞出备用。

2. 南瓜去皮去籽,切块备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香。

5. 放入猪肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、盐、酱油、糖和适量的水,烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入南瓜块,继续炖煮20分钟左右,直到南瓜熟透。

8. 最后撒上香菜即可。

客家南瓜饼

材料:南瓜、面粉、白糖、油。

做法:

1. 南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后压成泥。

2. 将南瓜泥和面粉、白糖混合,揉成面团。

3. 取适量面团,搓成小球,压扁成饼状。

4. 热锅凉油,将饼状面团放入锅中煎炸至两面金黄即可。

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