瑶柱香菇酱的做法大全
瑶柱香菇酱的做法
材料：
- 瑶柱干 50 克
- 香菇 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瑶柱和香菇分别用清水泡发，泡发后洗净沥干水分，瑶柱切成小块，香菇切成丝备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入瑶柱和香菇煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和清水，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
- 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
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