儿童茄子面的做法
1. 准备食材：茄子、面条、葱姜蒜、酱油、盐、糖、醋、料酒、香油。
2. 茄子切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入茄子煸炒至软烂。
5. 加入酱油、盐、糖、醋、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
7. 煮面条，捞出后放入茄子酱中拌匀。
8. 最后加入香油即可。
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