酸辣土豆丝的做法
材料：
- 土豆
- 胡萝卜
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 醋
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
- 香油
- 辣椒油
步骤：
- 将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 将土豆丝放入盐水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
- 放入焯好水的土豆丝翻炒均匀。
- 加入醋、盐、糖、生抽、老抽、淀粉翻炒均匀。
- 最后加入香油、辣椒油翻炒均匀即可。
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