海带棒骨汤的做法

• 汤的做法

海带棒骨汤的做法

材料：

  • 海带棒 100克
  • 猪小排 500克
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将猪小排洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将海带棒用清水浸泡30分钟，洗净备用。
  3. 姜片切片，葱段切段备用。
  4. 将猪小排、姜片、葱段放入炖盅中，加入适量的清水，加盖用大火烧开后转小火炖1小时。
  5. 将海带棒放入炖盅中，再加入适量的料酒和盐，继续炖煮30分钟即可。

温馨提示：

1.焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更清爽。

2.炖盅可以用电饭煲代替，煮开后转入保温档即可。

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