鲜蘑汤底的做法
材料：
- 新鲜蘑菇500克
- 鸡骨架500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
步骤：
- 将鸡骨架焯水后捞出备用。
- 将蘑菇洗净切片备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡骨架、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将蘑菇放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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