自制炒牙签串做法
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美食食谱
材料：
牛肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、牛肉汁、牙签。
步骤：
1. 牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、牛肉汁腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
3. 牙签用水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、洋葱煸炒至断生，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
6. 取一根牙签，穿上一块牛肉和一块蔬菜，重复此步骤，直到用完所有的牛肉和蔬菜。
7. 将串好的牙签放入锅中，翻炒均匀即可。
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