家常咸红烧肉的做法
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家常菜
家常咸红烧肉的做法
材料:
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤:
- 五花肉切成大块,焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入焯水后的五花肉,煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。
- 加入适量水,水量要没过五花肉,大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至五花肉软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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