猪血怎么做好吃家常做法
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家常菜
猪血糕
1. 准备猪血、糯米粉、葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、油。
2. 猪血切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
3. 糯米粉加入适量水，搅拌均匀成糊状。
4. 将焯好水的猪血放入糯米糊中，加入葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉，搅拌均匀。
5. 将猪血糊倒入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 蒸好后取出，晾凉后切成小块，可以直接食用或者煎炸。
猪血豆腐汤
1. 准备猪血、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 猪血切成小块，焯水后捞出沥干水分。
3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量水，放入猪血和豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽，继续煮2分钟。
6. 起锅前加入香菜即可。
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