炒花甲的做法家常做法
炒花甲的做法家常做法：
1. 花甲洗净后沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入花甲煸炒，炒至花甲开口。
5. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、清水翻炒均匀。
6. 加盖焖煮2-3分钟，直到花甲全部开口。
7. 最后撒上葱花即可。
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