瑶柱蒸水蛋的做法大全

瑶柱蒸水蛋的做法大全:

1. 准备材料:鸡蛋3个,清水适量,盐适量,瑶柱3-4个,葱花适量。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量清水,打散后过滤掉蛋液中的蛋皮。

3. 将蛋液倒入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。

4. 将瑶柱用清水浸泡30分钟,去掉杂质,切成小丁备用。

5. 将蛋液倒入碗中,加入瑶柱丁,搅拌均匀。

6. 将碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。

7. 取出后撒上葱花即可。

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