蒜蓉陈醋鸡爪的做法

• 美食食谱

蒜蓉陈醋鸡爪的做法：

1.鸡爪洗净，焯水去除血水，沥干备用。

2.将蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、陈醋、生抽、老抽、白糖、水淀粉混合成腌料。

3.将腌料均匀涂抹在鸡爪上，腌制30分钟。

4.锅中倒入适量油，烧至6成热，将鸡爪放入炸至金黄色捞出沥干油。

5.锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入鸡爪，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

6.最后加入陈醋，翻炒均匀即可。

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