排骨蒸豆腐的做法清蒸

排骨蒸豆腐的做法清蒸

材料:

  • 猪排骨 300 克
  • 豆腐 1 块
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,切成小段,用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆腐切成小块,葱姜切末备用。
  3. 将焯水后的猪排骨放入蒸碗中,加入豆腐块。
  4. 在蒸碗中加入葱姜末、盐、料酒和清水,搅拌均匀。
  5. 将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸 20 分钟。
  6. 蒸好后取出,撒上葱花即可。

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