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鸡蛋
裸蛋糕的做法
裸蛋糕是一种不需要涂上厚厚的奶油霜或者糖霜的蛋糕，因此看起来非常简单、自然，但是制作起来也有一定的技巧。
以下是裸蛋糕的制作步骤：
- 准备好蛋糕模具，将模具底部放上烘焙纸，将模具四周涂上一层薄薄的油脂，撒上一层面粉，备用。
- 将室温软化的黄油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将鸡蛋一个一个打入容器中，每打入一个鸡蛋就要充分打匀，直到所有鸡蛋都打入容器中。
- 将低粉和泡打粉混合均匀，筛入容器中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
- 将面糊倒入模具中，用刮刀整理表面，放入预热好的烤箱中，以170度烤制30-35分钟。
- 将烤好的蛋糕取出，放在网架上晾凉。
- 将打发的淡奶油涂抹在蛋糕表面，可以根据个人口味加入适量的糖粉或者香草精调味。
- 将喜欢的水果或者坚果等装饰在蛋糕表面即可。
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