客家豆叶汤的做法大全

客家豆叶汤的做法

材料:

  • 豆腐干 100 克
  • 豆皮 50 克
  • 豆芽 100 克
  • 豆叶 100 克
  • 瘦肉 100 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将豆腐干、豆皮、豆芽、豆叶分别洗净备用。
  2. 瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入瘦肉片煸炒至变色。
  5. 加入清水,煮开后撇去浮沫。
  6. 放入豆腐干、豆皮、豆芽,煮 10 分钟。
  7. 放入豆叶,煮 2 分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味即可。

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