油菜炒豆腐泡的做法
1. 准备好油菜和豆腐泡。
2. 将豆腐泡切成小块，油菜切成段。
3. 热锅凉油，放入豆腐泡煸炒至微黄色。
4. 加入油菜段，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
油菜炒豆腐泡的小窍门
1. 煸炒豆腐泡时要用中小火，否则容易糊底。
2. 加入油菜时，可以先焯水，这样炒出来的油菜更加嫩绿可口。
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