自制黄酒做法视频
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美食食谱
自制黄酒做法视频:
1. 准备好黄酒曲、糯米、白糖、水。
2. 将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时。
3. 将浸泡好的糯米蒸熟,放凉备用。
4. 将黄酒曲用温水泡软,捣碎成细末。
5. 将捣碎好的黄酒曲均匀地撒在蒸熟的糯米上,拌匀。
6. 将拌好的糯米放入干净的玻璃瓶中,加入适量的白糖和水,搅拌均匀。
7. 将玻璃瓶口用纱布或棉布盖好,放置在阴凉通风处,发酵3-4天即可。
8. 发酵好的黄酒可以直接饮用,也可以过滤后装瓶保存。
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