猪大骨头汤的做法
材料：
- 猪大骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪大骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段和料酒，转小火煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 猪大骨头最好选用带有骨髓的部位，这样煮出来的汤更加鲜美可口。
- 煮汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小汤味不浓。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。
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