药材猪蹄的做法大全

药材猪蹄的做法大全

药材猪蹄是一道营养丰富的美食,具有滋阴补肾、强筋健骨的功效。以下是药材猪蹄的几种常见做法:

1.药材猪蹄汤

材料:猪蹄2只、当归、党参、枸杞、红枣、姜片、葱段、盐适量。

做法:将猪蹄洗净焯水后捞出备用。将药材洗净备用。锅中加入适量清水,放入猪蹄和药材,大火烧开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。

2.药材红烧猪蹄

材料:猪蹄2只、当归、党参、枸杞、红枣、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐适量。

做法:将猪蹄洗净焯水后捞出备用。将药材洗净备用。锅中加入适量清水,放入猪蹄和药材,加入料酒、酱油、冰糖,大火烧开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。

3.药材猪蹄煲

材料:猪蹄2只、当归、党参、枸杞、红枣、生姜、葱、盐适量。

做法:将猪蹄洗净焯水后捞出备用。将药材洗净备用。锅中加入适量清水,放入猪蹄和药材,大火烧开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。

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