铁板鱿鱼丝的做法
材料：
- 鱿鱼 1只
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成细丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成丝。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入鱿鱼丝翻炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒，加入盐、生抽、糖调味。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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