脆皮烤鸭的做法与配方
•
烤物
脆皮烤鸭的做法与配方
脆皮烤鸭是中国传统的名菜之一，以其酥脆的皮和肥嫩的肉而闻名。以下是脆皮烤鸭的做法与配方：
配料：
- 鸭子1只（约2公斤）
- 葱2根
- 姜1块
- 料酒1杯
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 麻油适量
- 蜂蜜适量
- 面粉适量
- 水适量
做法：
- 将鸭子洗净，去掉内脏和多余的脂肪。
- 将葱和姜切成片，放入鸭子腹内。
- 将料酒、盐、白胡椒粉、麻油和蜂蜜混合在一起，涂抹在鸭子表面。
- 将鸭子放入烤箱中，以200度烤30分钟。
- 将面粉和水混合在一起，涂抹在鸭子表面。
- 将鸭子放回烤箱中，以200度烤30分钟，直到鸭子表面呈现金黄色。
- 取出鸭子，切成薄片，即可享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/5d714e9ba0.html