基围虾的做法大全相关推荐
基围虾的清洗和处理：
1. 先将基围虾放入清水中浸泡30分钟，让其排出泥沙和杂质。
2. 捞出基围虾，用清水冲洗干净，去掉虾须和虾线。
3. 加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
基围虾的烹饪方法：
1. 清蒸基围虾：将处理好的基围虾码放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出后撒上葱花和姜丝即可。
2. 红烧基围虾：将处理好的基围虾放入锅中，加入适量的水、生姜、葱段、料酒、盐、酱油、糖等调料，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
3. 炒基围虾：将处理好的基围虾放入锅中，加入适量的油、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料，翻炒2-3分钟即可。
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