白切猪腩肉的做法
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美食食谱
白切猪腩肉的做法
1. 准备材料：猪腩肉、姜、葱、料酒、盐、酱油。
2. 猪腩肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 煮好后捞出猪腩肉，放入冰水中浸泡5分钟，使其口感更佳。
4. 捞出后切成薄片，放入盘中，淋上酱油和葱花即可。
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