油炸花生的做法大全集窍门
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做法大全
油炸花生的做法：
1. 将生花生用清水洗净，晾干备用。
2. 热锅凉油，将花生放入锅中，用中小火炸至金黄色。
3. 将炸好的花生捞出，放入漏勺中沥干油分。
4. 将炸好的花生放入碗中，撒上适量的盐，翻拌均匀即可。
油炸花生的窍门：
1. 炸花生时火候要掌握好，火太大容易炸焦，火太小则容易炸不熟。
2. 炸花生时要不停地搅拌，以免花生粘在一起。
3. 炸好的花生要放在漏勺中沥干油分，这样口感更佳。
4. 炸好的花生要趁热撒盐，这样盐才能更好地附着在花生上。
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