酱排骨的做法步骤
酱排骨的做法步骤：
1. 准备好排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、生粉、油。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到排骨熟透入味。
6. 最后加入生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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