香辣小章鱼的做法

• 鱼的做法

香辣小章鱼的做法：

1. 准备食材：小章鱼、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

2. 小章鱼洗净，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。

3. 小章鱼用开水焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入青椒、红椒丝翻炒，加入小章鱼翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。

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