养生大盘鸡的做法
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美食食谱
养生大盘鸡的做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将鸡腿肉切成块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3. 土豆切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入土豆块煸炒至微黄。
6. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
7. 加入煎好的鸡块，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
这道养生大盘鸡不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的家常菜。
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