莲菜大肉饺子的做法
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美食食谱
莲菜大肉饺子的做法
材料：
- 莲藕 200克
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将莲藕去皮切成小块，放入料理机中打成莲藕泥。
- 将猪肉馅放入碗中，加入莲藕泥、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和适量的水，搅拌均匀。
- 将韭菜洗净切碎，加入碗中，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，将馅料包入饺子皮中，捏紧口部。
- 将锅中水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起即可。
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