鸡块手抓饭的正宗做法视频
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美食食谱
鸡块手抓饭的正宗做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、米饭、青红椒、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将青红椒、洋葱、蒜、姜切成小块备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入青红椒、洋葱、蒜、姜煸炒至香味出来。
6. 将煸炒好的鸡块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入少许盐、糖、鸡精调味即可。
8. 将煮好的米饭放入碗中，倒入煮好的鸡块和汤汁，用手抓拌匀即可。
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