炖盅炖海参的做法

• 美食食谱

炖盅炖海参的做法

1. 准备材料：海参、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 海参泡发后，用清水反复洗净，切成小段备用。

3. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

4. 炖盅内放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，放入海参和瘦肉，加盖用大火烧开。

5. 烧开后转小火，炖煮1-2小时，至海参软烂入味，加入盐和鸡精调味即可。

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