广西糟辣椒的做法大全
广西糟辣椒的做法大全
糟辣椒是广西地区非常有名的调味品，它的制作方法非常简单，只需要将辣椒和糟菜一起发酵即可。以下是制作广西糟辣椒的具体步骤：
- 准备好辣椒和糟菜，将辣椒洗净晾干，糟菜泡发后切成小块。
- 将辣椒和糟菜混合在一起，放入容器中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
- 将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次，发酵3-5天即可。
- 发酵完成后，将糟辣椒放入瓶中，加入适量的食醋，即可食用。
糟辣椒可以用来调味各种菜肴，口感鲜美，非常受广西人的喜爱。
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