麻辣豆腐的做法图解

麻辣豆腐的做法图解

1. 准备食材:豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。

2. 豆腐切块,放入开水中焯水,去除豆腥味。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、肉末煸炒。

4. 加入适量的水,放入豆腐块,烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。

5. 加入辣椒、花椒,煮至豆腐入味,勾芡即可。

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