油焖鱼头做法:
1.鱼头处理干净,洗净备用。
2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
3.放入鱼头煎至两面金黄。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水,烧开后转小火焖煮10分钟。
5.最后加入青红椒段,翻炒均匀即可。
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