预想茄子的家常做法

• 家常菜

茄子烧肉

将茄子切成块状，炒熟肉，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、酱油、糖、料酒等调料，翻炒均匀，最后加入茄子翻炒即可。

茄子煎饼

将茄子切成薄片，加入面粉、鸡蛋、盐、葱花、姜末等调料，搅拌均匀后放入平底锅中煎熟即可。

茄子炖豆腐

将茄子和豆腐切成块状，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料，加水炖煮至茄子和豆腐变软即可。

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