咖喱炒饭最正宗的做法大全

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咖喱炒饭最正宗的做法大全

咖喱炒饭是一道非常受欢迎的中式料理，它的做法也有很多种。以下是一种比较正宗的咖喱炒饭做法：

材料：

  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 洋葱
  • 胡萝卜
  • 豌豆
  • 咖喱粉
  • 盐
  • 油

步骤：

  1. 将洋葱和胡萝卜切成小丁，豌豆煮熟备用。
  2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成薄饼，切成小块备用。
  3. 热锅凉油，加入洋葱和胡萝卜炒香，加入咖喱粉炒匀。
  4. 加入米饭翻炒均匀，加入豌豆和鸡蛋块，继续翻炒均匀。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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