花卷子的做法大全图解
花卷子的做法大全图解
花卷子是一种非常受欢迎的中式点心，口感软糯，香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶。以下是花卷子的做法大全图解：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 油 20克
- 水 150克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、油和水混合在一起，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉搓至表面光滑。
- 将面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，揉搓至表面光滑。
- 将面团分成若干个小面团，揉成圆形。
- 将小面团擀成长条形，将两端对折，再卷成螺旋状。
- 将花卷子放在蒸锅里，用大火蒸10分钟即可。
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