西安粉蒸肉的做法
西安粉蒸肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、粉条适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。
2. 将五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在五花肉块中加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制半小时。
6. 将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
7. 取出蒸好的五花肉块，撒上适量的粉条和葱花，淋上香油即可。
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