姜丝鹅肉做法大全
姜丝鹅肉做法
材料：
- 鹅肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 将鹅肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将生姜切成丝，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入鹅肉片煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜丝和葱段爆香。
- 将煸炒好的鹅肉片放入锅中，加入适量清水烧开。
- 加入鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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