浆水拌萝卜的做法大全
浆水拌萝卜的做法
1. 准备材料：大白萝卜、淀粉、盐、葱、姜、蒜、辣椒、醋、糖、酱油。
2. 将大白萝卜切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤出水分。
3. 在腌制的同时，将淀粉加入适量水中搅拌均匀，待淀粉沉淀后取上层清水备用。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒切末，加入适量醋、糖、酱油调成酱汁备用。
5. 将挤出水分的大白萝卜放入锅中，加入清水煮沸后捞出沥干水分。
6. 将煮好的大白萝卜放入碗中，倒入淀粉水拌匀，再倒入酱汁拌匀即可。
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